Ruoka ja reseptit

♥Marjoja
(käytin mustikoita & puolukoita)
♥Raakakaakaonibseja
♥Hunajaa
♥Kookoslastuja
♥Teetä

Välipalavinkkiä. Sain inkivääriteen blogin kautta testiin ja oli niin hyvää, että se on jo melkein loppunut vajaassa parissa viikossa. Viilenevät syysilmat ovat saaneet teehimoni aivan omiin svääreihinsä. Kuumaa teetä hunajan kanssa on saatava vähintään joka ilta. Välipalana toimii ihanat ja terveelliset kookoslastut yhdessä marjojen ja raakakaakaonibsien kanssa. Kunnon antioksidanttipommi.

Päivittelin aikaisemmin täällä, että syyskuu oli poikkeuksellisen täynnä ohjelmaa ja tuntui, että olin jatkuvasti menossa. Totesin myös, että lokakuu on sitten rento ja rauhallinen, mutta toiselta tuntuu näyttävän. Tällä viikolla olen muutaman päivän Helsingissä työjuttujen ja muiden treffien puolesta ja pääsen taas kyläilemään rakkaan ystävän luo. Girls sleepover siis luvassa.:) Torstaina lähden luennoimaan toisen ystäväni kanssa blogimarkkinoinnista Turun WTC:n ja MARKin markkinointiristeilylle. Aika jännää, etenkin tuo risteily osuus. Moni pidempään blogia seurannut tietänee, että veneet/laivat/potskit (mitä näitä nyt on) eivät ole omaa mukavuusaluettani. Mutta niinhän sitä sanotaan, että pitää mennä sen mukavuusalueen ulkopuolelle, että pääsee eteenpäin. Näin nyt siis todellakin tehdään.

Bloggaamisesta puheen ollen olisin nyt kysellyt teiltä ajantasaista tietoa siitä, että MIKSI SINÄ LUET BLOGEJA? Mikä on juuri sulle se kaikkein tärkein juttu blogeissa ja mitä koet saavasi blogimaailmalta? Entäs oletko huomannut blogien lukemisessa jotain uusia trendejä viime aikoina? Jossain vaiheessa järkkään vielä vähän tarkkemman kyselyn tämän aiheen tiimoilta ja koitan saada siihen jonkun kivan arvonnan myös mukaan! :) Toiveet arvonnan suhteen on tietty tervetulleita!:) Olisin nyt hurjan kiitollinen mikäli ehditte antaa hetken aikaanne ja jätätte kommenttiboksiin muutaman ajatuksen siitä miten te blogimaailman koette :)

Sokeriton syyskuu pärähti käyntiin ja koitan nyt saada myös blogiin muutamia uusia terveellisiä reseptejä ja ideoita jakoon.

Aloitetaan helpolla munakoisosalaatilla.  Munakoiso on ihana ja helppo raaka-aine, jota tulee kuitenkin harvemmin poimittua omaan ruokakoriini. Enkä oikein tiedä edes miksi. Kuitupitoinen munakoiso on kuitenkin todella näppärä ja nopea valmistaa vaikka se vaatii hetken “itkettämisen” ennen valmistamista.

Munakoiso sopii loistavasti moneen ruokaan, mutta itse tykkään lisätä sen kaikessa yksinkertaisuudessaan paistettuna salaatin kaveriksi.

Leikkaan munakoison isoiksi palasiksi talouspaperin päälle ja sirottelen pintaan suolaa, jolloin siitä häviää kitkerä maku ja ylimääräiset nesteet poistuu. Tämän jälkeen paistan suikaleet voin kanssa pannulla.

Salaattipohjan tein tällä kertaa lehtikaalista, jota käytin myös hetkellisesti pannulla, jolloin se vähän pehmenee. Basilika antaa kivan raikkauden lehtikaalin rinnalla, samoin ihanat makeat granaattiomenansiemet. Uunissa kypsennetyt kasvikset (rakastan sipulia ja porkkanaa) sopii aina kaiken kanssa ja viimeisenä silauksena salaatin päälle vielä proteiinin ja hyvien rasvojen lähteeksi paistettu kananmuna. Salaatin nurkkaan iskin palan homejuustoa – nam.

Kunnon loraus hamppuöljyä vielä pitkin salaattia ja se on siinä. Ihana, terveellinen ja todella maistuva salaatti vaikka illalliseksi.

Herkullista ja terveellistä torstaita kaikille. ♥

The sugar free September has begun and its time to share some healthy recipes fro U. Let´s start with a simple eggplant salad which is great for a dinner for instance. Make a basic salad base with greens like kale, spinach or just lettuce. Add your favorite extras like tomatoes, cucumber, bell peppers, etc. Before frying the eggplant slice it thinly and add some salt on the slices to get rid of the bitter taste and extra water. After the eggplant has “sweated” fry it in butter. I also added one fried egg on my salad to add some great fats add protein. I used hemp seed oil as a dressing. Enjoy!