Itse tehty suklaa on ihanaa ja terveellistä! Olen aivan hurahtanut suklaan ihmeelliseen maailmaan.
(*raaka-aineet saatu) /
125g kaakaomassaa*
90g kaakaovoita*
2 rkl agavesiirappia tai muuta makeuttajaa*
1tl vaniljajauhetta*
1 rkl sulatettua kookosöljyä
suolaa
Sulata kaakaomassa ja kaakaovoi. Lisää loput raaka-aineet joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada suklaa muottiin ja laita jähmettymään jääkaappiin. Voit ripotella pinnalle myös haluamiasi sattumia. Irrota jähmettymisen jälkeen varovasti suklaa muotista ja vola – upea itsetehty suklaalevy on valmis! :)
Huom tämän määrän voi hyvin myös puolittaa, tästäkin satsista tuli minulla levyllinen plus toinen pallomuotillinen suklaata.
Suklaan makua voit muokata mielesi mukaan lukuisilla eri tavoilla. Pähkinät, mausteet (kaneli, inkivääri jne), kuivahedelmät tai mitä ikinä mieleen tuleekaan. Itse olen nyt kunnon suklaan tutkimusmatkalla ja testailen joka viikko jotain ihania uusia yhdistelmiä.
Tämänkin reseptin inspiraation sain Karita Tykän ihanasta Raakaa ja makeaa kirjasta, jota olen nyt kolunnut tosi paljon ja josta on tullut ihan herkkureseptien raamattuni! :) Hyviä muita reseptikirjavinkkejä otetaan ilolla vastaan!
