All Posts By

Mona

18.1.2014

Pakkailua

Tavaroiden pakkailua, laatikoiden roudaamista ja melkoista sekasotkua. Näillä on lauantai menty. Kiitos rakkaan äitini ja isäpuoleni, jotka olivat auttamassa tänään muuttamisessa. Paljon on jo saatu siirrettyä, mutta voi jösses paljon on vielä jäljellä. Mistä tätä tavaraa oikein tulee?! Luulin vielä laittaneeni ison osan kiertoon, mutta ehei kyllä sitä tavaraa vaan on kaapit täynnä. Ollaan nyt viety tavaroita uuteen kotiin pelkästään henkilöautolla ja isot huonekalut siirretään viimeisenä isolla autolla tai peräkärryllä. (tosin suunnittelin jo sängyn petauspatjan viemistä uuteen kotiin, jotta pääsisi sinne nukkumaan;) )

Ensi viikolla pitäisi mennä ostamaan sekä pyykinpesukone että astianpesukone. Kaikki sisustukseen liittyvät jutut hankitaan vasta, kun ollaan päästy kunnolla asettumaan aloilleen ja näkee mitä uuteen kotiin ihan oikeasti tarvitsee.

Muutto jatkuu taas huomenna, mutta nyt illan otan vaan rennosti. Ehkäpä naatiskellen lasillisen viiniä;)

Kuullaan pian! Huomenna mahdollisesti kuvia uuden kodin sekasorrosta;)

17.1.2014

Food Friday: Fish Wok

Täällä on taas menossa vastustuskyvyn tehokuuri. Yritän nyt rauhoittumisen lisäksi tehdä seuraavina viikkoina mahdollisimman paljon hyvää, terveellistä ja ravintorikasta ruokaa!:) Perus arkiruoka ja ruokavalio mulla on hyvässä kunnossa, mutta sen monipuolistaminen on aina paikallaan jo ihan mielenkin takia. Itse jämähdän helposti niihin omiin tuttuihin juttuihin, joten ehkäpä uudet herkut voisi saada monipuolisen ruokavalion lisäksi aikaan hyvää fiilistä! Niin kävi ainakin tänään, kun kokeilin Carolinen jakamaa reseptiä kalawokista – NAM!!

Tästä tuli jotain niin taivaallisen hyvää, että tulen tekemään varmasti vielä moneen kertaan! Helppoa ja suht nopeaakin vielä. Ainut mikä vei aikaa oli ainesten pilkkominen.

Kalawokkiin tarvitaan seuraavaa:

  • seesaminsiemeniä 2 rkl
  • 1 chili
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 punasipuli
  • selleriä
  • 100g retiisejä
  • 1/2 kukkakaali
  • 1/2 parsakaali
  • 100g ituja
  • 400g lohta
  • 1 prk kookosmaitoa
  • soijakastiketta
  • pippuria
  • suolaa
  • korianteria

Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla, jonka jälkeen heitä joukkoon silputut chili ja valkosipulit. Seuraavaksi paistetaan öljyssä parsakaali ja kukkakaali niin, että ne ovat sopivan kypsiä. Itse paistoin avokado- ja camelinaöljyn sekoituksessa. Niiden joukkoon sitten seesaminsiemen/chili/valkosipuli sekoitus, retiisit, selleri, punasipuli ja idut ja vähän korianteria. Viimeisenä joukkoon vielä lohi ja anna paistua kypsäksi. Lopuksi vielä sekaan purkillinen kookosmaitoa ja soijakastiketta n. 1dl. Mausteeksi suolaa ja pippuria. Päälle pari korianterin lehteä koristeeksi. Itse käytin persiljaa, kun kaupassa ei sattunut olemaan juuri nyt korianteria.

Ihan tautisen hyvää!!!!!

Olin alkuun melko epäileväinen tämän suhteen, sillä retiisi ja selleri eivät kuulu ihan suosikkieni joukkoon, mutta kumpikaan ei maistunut lopputuloksessa juuri lainkaan!! :) Päinvastoin ne toivat kivaa rakennetta kokonaisuuteen.

Seuraavaksi ajattelin lisäillä joukkoon vielä cashewpähkinöitä. Ja ostoslistalla on myös wokkipannu, sellainen pitää ehdottomasti saada:)

Mukavaa ja herkullista alkavaa viikonloppua kaikille!:)