Browsing Category

Ruoka ja reseptit

7.11.2015

Ajatuksia veganismista

vegaaniksi

” Veganismi on elämäntapa, jossa ei syödä mitään eläinkunnasta peräisin olevia tuotteita, käytetä eläinperäisiä vaatteita, tai tueta eläinten hyväksikäyttöön perustuvia palveluita ja toimintaa. Vegaanisen elämäntavan takana voivat olla eettiset, terveydelliset ja/tai ympäristölliset syyt. 
http://www.vegaanituotteet.net

Luin tänään aamulla ihanan Venlan blogista postauksen siitä, miten paljon vääryyttä tapahtuu meidän lihatuotannussa. Olen asiaa pohtinut itsekin monen monta kertaa ja oma lihansyöminen on vähentynyt vuosi vuodelta. Kasvissyöjäksi en silti koskaan ole lähtenyt.

Venla kirjoitti todella herättävästi asiasta ja suosittelenkin lukemaan postauksen täältä, mikäli et sitä vielä ole lukenut.

Minusta on mahtavaa, että Venlan kaltainen roolimalli kirjoittaa näin tärkeästä aiheesta ja on esimerkkinä nuorille ja vähän aikuisemmillekin.

Aion ehdottomasti jatkaa entisestään omaa lihansyöntini vähentämistä ja panostan myös kauneuden puolella vegaanisiin tuotteisiin. En silti osaa vielä luopua kaikesta eläinperäisestä.  Toisaalta aina on hyvä pitää mielessä, että hyviä vaihtoehtoja varmasti löytyy. Näihin on hyvä paneutua enemmän ja olla omissa kulutustottumuksissa silmät avoinna. Vaikken itseäni voi vegaaniksi kutsua, uskon kuitenkin, että pienikin askel vegaanisempaan elämään on hyvä asia. Jokainen meistä voi tehdä pieni valintoja, joilla on kauaskantoisia vaikutuksia.

Suurin inspiraation lähteeni vegaanisempaan elämään on ihana suloinen 6 vuotias kälyni poika Joona. ♥ Pikkumies on kohta ollut jo puoli vuotta kasvissyöjä ja hänen syynsä on täysin se, ettei hän halua tappaa eläimiä. Joona ei halua, että eläimet kärsii. Joona rakastaa eläimiä ja hän rakastaa ihan kaikkia eläimiä. Olen niin ylpeä tuosta pikkumiehestä.

Näihin ajatuksiin oikein ihanaa viikonloppua kaikille! Täällä aamu alkoi kunnon hikijumpalla pyörän päällä! Olen niin huumassa tuosta pyörästä ja tulen olemaan vielä pitkään. Paras tapa aloittaa päivä!

5.11.2015

Terveellinen Kahvi-Cookie Dough resepti

* Kaupallinen yhteistyö: Löfbergs *

kaffet

Viime viikolla kerroitte 5 tapaa saada lisää virtaa– postauksessa teidän parhaat vinkit siihen miten saada lisää energiaa syksyn pimeyden keskellä. Ihan valtavan iso kiitos kaikille ihanista vinkeistä. Sain koko viikon virtaa teidän ajatuksistanne ja kommenteista tähän postaukseen. Niitä oli ihana lukea! Nyt ilmoitetaan kahviarvonnan voittajat..

Sitä ennen tässä vielä vinkkinä herkullinen resepti piristämään syysiltoja tai miksei aamujakin;) Terveellinen ja ihan tautisen hyvä cookie dough taikina, joka on tarkoituskin syödä raakana! Käyttötapoja tälle herkulle löytyy miljoona, mutta suosittelen nautiskelemaan kahvin kanssa ihan sellaisenaan. Pieni määrä riittää jo taltuttamaan herkkunälän.

Kahvi- Cookie Dough

1 prk kikherneitä (käytin Go Green luomu valmiiksi liotettuja / 290g)
1dl maapähkinävoita
Kahvia n. 5 rkl (oman maun mukaan voi hyvin laittaa enemmänkin, jos haluaa vahvemman kahvin maun)
Agavesiirappi 7 rkl
Hunaja 2 rkl
Vaniljauute 1 tl
50g tummaa suklaata (käytin 70%:sta) 

Sekoita kikherneet, maapähkinävoi, kahvi, agavesiirappi, hunaja ja vaniljauute kaikki kunnolla sileäksi seokseksi joko blenderillä tai sauvasekoittimella. Lisää lopuksi vielä murskattuja ja raastettuja suklaapaloja taikinan sekaan käsin sekoittaen. Laita koko seos kylmenemään jääkaappiin tai pakkaseen. Tämä herkku on parhaimmillaan kylmänä! Nauti joko sellaisenaan tummapaahtoisen kahvin kanssa tai lisää taikina jäätelön sekaan tuomaan sattumia – toimii! :)

kahvicookiedoughkaffetkaffetkaffet

Järjestin itselleni pienen Löfbergsin kahvitastingin tutustuen Löfbergsin tummapaahtojen maailman  Kharisman ja Crescendon osalta. Vahvat ja rikkaat aromit ovat mieleeni ja Löfbergsin kahvit ovat omien suosikkieni kärkipäässä. Crescendon mainitaan sopivan voimakkaan arominsa puolesta täydellisesti maitokahviin, mutta täytyy kyllä sanoa, että tämä vahva Crescendo on vahvuudestaan huolimatta niin pehmeän makuinen ilman mitään karvautta, että sitä nauttii mielellään myös mustana! Suosittelen todella lämpimästi kokeilemaan. Molemmat ovat mielestäni hyviä, mutta todella tumma Crescendo vie kyllä kahvirakastajana sydämeni vahvemmin. Luomutuotteiden kannattajana ostoskoriin päätyy kuitenkin vähintään joka toinen kerta luomulaatuinen kahvi, joten Savannah nousee omaksi ykkössuosikikseni♥ :) Löfbergsin brändiä arvostankin suuresti juuri heidän vastuullisen toiminnan ja kestävään kehitykseen panostavan toimintansa puolesta. Heidän kanssaan on ilo tehdä yhteistyötä.

Sitten vielä aikaisemman postauksen arvonnan voittajiin! :)

Ensimmäisen palkinnon voitti apple ja lohdutuspalkinnot lähtevät Merille ja Miialle. Onnea voittajille, teille laitetaan pikimiten sähköpostia, jotta saadaan palkinnot perille! :)