Spinach ♥ Strawberrys ♥ Amaranth crispbread ♥ Lentils ♥ Cashewnuts
♥ Avokado ♥ Sauerkraut ♥ Hummus
Tykkään itse selailla muiden lounaita ja kaipaan itse erityisesti inspiraatiota nopeiden ja helppojen ruokien kanssa. Joten laitetaan tänään jakoon oma vegaanilounas, joka koostui nopeasti terveellisistä ja hyvistä raaka-aineista.
Pohjaksi huuhtelin hyvin pinaattia. Päälle viipaloin mansikan palasia ja heitin kourallisen cashewpähkinöitä. Muutama iso ruokalusikallinen aikaisemmin keitettyjä linssejä mukaan, joista saa paljon protskua. Amaranttinäkkärin päälle levitin hummusta ja salaatin kylkeen lisäsin vielä vatsaa hellivää hapankaalia ja avokadoa, josta saa päkinöiden lisäksi rutkasti hyviä rasvoja. Niin ja tietysti oliiviöljyä reilu loraus kastikkeeksi!
Hyvää, terveellistä, nopeaa ja tosi helppoa :)
Ihanaa tiistaita murut <3
2 Comments
Anna Mykrä
22.3.2016 at 15:55Nam! Tosi herkulta näyttää, täytyypä kokeilla tätä! :)
Ps. linssit on enkuksi lentils! ;)
monasdailystyle
22.3.2016 at 19:03Hei kiitos korjauksesta!! :D Ja jep, tällaiset ihan perus salaatit ovat hyviä ja loisto vaihtoehto kun haluaa nopeasti jotain kasaan :)