Kolmen ruokalajin illallinen

Sushirullia tuli aika monta, mutta syötiin niitä vain muutama alkupalaksi. Minä tuhosin jäljelle jääneet tänään lounaaksi…;)

Pääruoan kanssa oli myös tuoreita itsepaistettuja Naanleipiä. Niiden päälle levitimme Paulan levitettä.

Salaatti oli minun vastuulla ja se tehtiin lemppari ravintola Tintån fetasalaattia kopioiden. Viininlehtisalaatti antoi todella kauniin ulkomuodon salaatille yhdessä granaattiomenoiden kanssa:)

Jälkiruoka tehtiin pieneen uunivuokaan josta riitti juuri sopivasti kahdelle. Taivaallinen kauraomenapaistos nautittiin Ainon vanilja&valkosuklaa kuiskaus jäätelön kanssa:)

Kana korma

400 g kanaa
2 isoa sipulia
2 valkosipulinkynttä (muserrettuna)
1/2 tl punaista chilipippuria
1/2 tl inkiväärin juurta (raastettuna)
1 tl jeeraa (juustokuminaa)
ripaus kanelia
1/2 tl suolaa
2 rkl öljyä
2 dl ruokakermaa
1 dl kanalientä kuutiosta


Sekoita mausteet ja pyöritä lihasuikaleita siinä. Anna maustua puoli tuntia.Kypsennä suikaleet kuumassa öljyssä, sipulin kera (n. 20 min.)Lisää kerma, anna kypsyä vielä 5 min.
Tarjoa riisin kera.




Naanleipä

0.75 dl vettä
1.5 dl luomuvehnäjauhoja 
1.5 dl spelttijauhoja
0,75 dl luomujugurttia
15 g hiivaa
1 tl sokeria
0,5 tl suolaa
2 rkl öljyä
Murenna hiiva haaleaan nesteeseen, lisää sokeri ja suola. Lisää jauhoja ja välillä öljy. Taikina jää löysäksi.
Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinan alla. Painele leiviksi ja anna kohota liinan alla n. 10 minuuttia.  Paista 225-asteisessa uunissa noin 7 minuuttia.


Fetasalaatti


viinilehtisalaatti
rucola
kurkku 
tomaatti
viinirypäle
granaattiomena
fetajuusto
  
Kauraomenapaistos

1 luomuomena
1,5 dl kaurahiutaleita
30g luomuvoita
30g sokeria

Voitele vuoka. Sulata voi ja sekoita jäähtyneen voin joukkoon kaurahiutaleet ja sokeri. Viipaloi omena voideltuun vuokaan ja lisää päälle kaurahiutale-sokeri seos. Laita uuniin 220°c noin 15 min.
Tarjoile jäätelön kera.

Sitten miettimään mitä seuraavalla kerralla keksii laittaa:)