Iltapalaksi sopii loistavasti nopea, helppo ja terveellinen munakas. Lisukkeeksi vielä amaranttia, kurkkua ja kokonaisen varsiselleripuskan puristettu mehu!
Munakkaan paistoin yhdestä kokonaisesta kananmunasta ja kolmesta valkuaisesta. Joukkoon lisäsin kuullotettuja sipuleita ja tomaattia. Mausteeksi mustapippuria, valkosipulirouhetta ja vähän suolaa. Munakkaan päälle kuullotin vielä pinjansiemeniä.
Amarantti on helppo keittää lisukkeeksi. Vaikka se näyttää vähintäänkin epäilyttävälle on se todella hyvää ja ihan über terveellistä. Se sisältää vain muutamia mainitakseni mm. magnesiumia, kalsiumia, sinkkiä, rautaa ja paljon kuituja. Kannattaa ehdottomasti koittaa!
Iltapala koostui siis seuraavista:
♥ kananmunia
♥ tomaattia
♥ luomuvoissa kuullotettua sipulia
♥ kurkkua
♥ amaranttia
♥ varsiselleri
♥ suola, valkosipulirouhe, mustapippuri
♥ pinjansiemeniä
Onko siellä muita amarantin suosijoita? Joskus joku kommentoi amarantin hajusta ja sitä ei tosiaan kannata pelästyä:’D Ainakaan omasta mielestäni amarantti ei nimittäin maistu lehmän lannalle;D
Ps. Käykäähän listaamassa aikaisemmassa 2015 Fitness Goals– postauksessa teidänkin 2015 vuoden tavoitteita! :)
Hei, mun mieltä on painanu kysymys siitä, että mitä teet niille ylijääville keltuaisille? Tekisin itsekin mielelläni terveellisempiä munakkaita, mutta en raaski heittää hyvää ja käyttökelpoista ruokaa poiskaan, varsinkaan kun on kyse useasta keltuaisesta. Mitä teen?
Mä oon heittänyt pois:/ Nykyään kyllä myydään ihan pelkkiä valkuaisia! Pitäis löytyä kylmähyllystä (maitopurkissa).
Tai voithan tehdä pienemmän munakkaan vaan yhdestä tai kahdesta kokonaisesta kananmunasta! :)
Niinpä, totta. :) Täytyypä tsekata kaupasta noita valkuaisia, kiitos vinkistä!