Browsing Category

Hyvinvointi

30.5.2012

Spirulinapirtelö

Olen nyt muutaman viikon katsonut taas tarkemmin mitä syön. Mainitsin aikaisemmin, että kasvoilleni on ilmestynyt ikävästi näppylöitä ja olenkin päättänyt päihittää ne nyt ruokavalion avulla! Syön kyllä todella terveellisesti muutenkin, mutta nyt olen lisännyt huomattavasti veden juontia, sekä käyttänyt normaalia enemmän kuitulisiä. En myöskään ole juurikaan syönyt punaista lihaa, enkä juonut lainkaan maitoa (paitsi kahvin kanssa). Herkut olen jättänyt myös jälleen vähemmälle. Pyrin myös välttämään gluteiinia. Tarkoitus on saada hormoonitoiminta tasaantumaan ja puhdistaa suolistoa. Toivottavasti ihossa tulisi muutosta mahdollisimman pian. Huomaan kyllä jo nyt, ettei kasvot rasvoitu niin paljon. Olokin on ollut todella hyvä. Nesteet taisivat myös lähteä hyvin liikkeelle, koska painokin tippui hiukan.
Mitäs kaikkea sitten olen nyt syönyt? No ainakin niitä pirtelöitä;) Rakastan pirtelöitä, kun niihin saa ujutettua paljon terveellisiä ruoka-aineita.
Tähän pirtelöön olen lisännyt spiruliinaa, siitä tuo mielenkiintoinen väritys. Spirulina on ihan hirmuisen terveellistä ja sisältää vaikka miten paljon tärkeitä aineksia. Se on muun muassa loistava proteiinin lähde ja sopiikin siis hyvin urheilijoille. Siinä on myös hurja määrä mineraaleja, kuten kalsiumia ja mangnesiumia.
Koska spirulina on voimakas antioksidantti on sillä hyvä tulehduksia ehkäisevä vaikutus. Tämänkin puolesta se siis sopii loistavasti tähän finnien vastaiseen taisteluun:)
Spirulinaa voi laittaa ruokiin, tai kuten minä teen pirtelön sekaan. Normaali annostus on noin 1-2rkl. Itse lisään pirtelöön noin 1 ruokalusikallisen.

Mikäli spirulina kiinnostaa enemmän, niin suosittelen tutustumaan tähän linkiin: www.superfoodit.com/spirulina

11.5.2012

Cacao nibs

Ruokaan liittyvillä terveysjutuilla jatketaan. Tällä kertaa vuorossa rakastamani kaakaonibsit. Meillä on aina kaapissa kaakaonibsejä ja käytämme niitä päivittäin. Itse laitan kaakaonibsejä aina aamuisin aamupalani sekaan. Ne tuovat ihanan lisän aamupuuroon. Puuron teen aina luomu kaurajuomasta, jolloin siitä tulee todella pehmeän ja täyteläisen makuinen. Lisään puuroon mustikoita, raejuustoa ja pilkon banaaniviipaleita. Viimeisenä sirottelen näitä ihania kaakaonibsejä päälle. Sitten nautiskelen koko setin aamukahvin kera! Niin hyvää, enkä tunnu kyllästyvän siihen lainkaan. Pitkään on nimittäin tullut syötyä tuo sama aamupala. 
Eetu taas käyttää kaakaonibsejä aamuisin rahka/jogurtti/marja/lese/banaani/pähkinä seoksessa. (Kiva yhdistelmä…;D )

Kaakaonibsit ovat murskattuja kaakaopapuja. Ne käsitellään hyvin miedossa lämmössä, jolloin niiden kaikki tärkeät ravintoaineet säilyvät. Kaakaonibsit ovat 100% kaakaota ja sisältävät hurjan paljon tärkeitä antioxidantteja ja kivennäisaineita. 
Kaakaonibsit ovat huomattavasti terveellisempi vaihtoehto, kuin tavallinen suklaa, joka on nykyisin niin käsiteltyä, että siinä ei juurikaan kaakaon arvokkaita ravintoaineita ole. 

Suositeltu annos vähän vaihtelee lähteistä riippuen, mutta alkuun varmasti on hyvä aloittaa pienellä määrällä. Raakakaakaoon tottuneena voi sitä käyttää useitakin ruokalusikallisia päivässä. Itselläni määrä pysyy noin ruokalusikallisessa.

Itse pidän eniten kaakaonibsien rakenteesta. Ne rouskuvat mukavasti ja tekevät puuroon kivoja sattumia. 
Olen myöskin tumman suklaan suuri rakastaja, joten nämä ovat luonnollisesti täysin omaan makuuni sopivia. Tosin ihan pelkästään en osaa kaakaonibsejä syödä. Toiset sanovat, että kaakaonibsit ovat karvaan makuisia. Toiset taas tykkäävät syödä näitä ihan sellaisenaan ja rakastavat vahvaa kaakaon makua.

Tässä vielä tarkkaa ravintosisältöä raakakaakaosta.

Energia: 611cal
Proteiinit: 15.4%
Hiilihydraatit: 29.4%
Rasvat: 48.0%

Magnesium 550mg
Kalsium 106mg
Rauta 202mg
Fosfori 537mg
Kupari 3.6mg
Sinkki 7.6mg
Mangaani 3.8mg
Rikki
Kromi
Kalium 58mg
Natrium 53mg
A-vitamiini
B1-vitamiini 0.17-0.24mg
B2-vitamiini 0.14-0.41mg
B3-vitamiini 1.7mg
E-vitamiini 0.2mg
Tryptofaani 200-500mg
Arginiini
Histamiini
Tyramiini
Serotoniini
Anandamiini
Fenyylietyyliamiini (PEA) 2.2g
Kuituja
Omega-6 rasvahappoja
Palmitiinihappo (20-30%)
Steariinihappo (30-35%)
Öljyhappo (30-35%)
Linolihappo (2-4%)
Linoleenihappo 0-0.3%)
Antioksidantteja (polyfenolit, katekiinit, epikatekiinit)
Alkaloideja (metyyliksantiinit: teobromiini, kofeiini): 0.9%

Lähde: http://www.superfoodit.com/kaakao.html

Olemme  kerran tehneet kotona ihan raakasuklaata. Tai teimme sitä häälahjaksi Eetun sukulaisen häihin!:) Aiheesta löytyy postauskin: Terveysintoilijan lahjaidea

Kaakaonibsit ovat ehdottomasti tulleet jäädäkseen meidän ruokavalioomme. Ne ovat kyllä melko hintavia, mutta toisaalta niiden hyödyt ovat ehdottomasti hintansa arvoiset!:) 
Itse ostamme kaakaonibsit Luomuidyllistä tai Lifesta. Monesta nettikaupastakin saa nykyään tilattua niitä, mikäli lähellä ei ole luomuliikettä.

Oletteko te ihastuneet raakakakaoihin? Löytyykö niitä kaapista eri muodoissa? Entäs oletteko kokeilleet itse tehdä raakasuklaata?:)